L’arte del sughero,
l’essenza dei vini spumanti.
Dal 1892 creiamo tappi che preservano ed esaltano i grandi vini spumanti.
In Oller trasformiamo il sughero in arte
per custodire l’anima dello spumante.
Tradizione, innovazione e impegno
per l’eccellenza.
Scopri la nostra essenza
Scopri come curiamo ogni dettaglio
per esaltare ogni spumante.
Artigianalità, innovazione naturalistica
e 130 anni al servizio dei grandi vini spumanti.
Ogni tappo è un’opera d’arte
Il risultato di un dialogo tra natura e innovazione.
Progettiamo tappi su misura per spumanti che ricercano il perfetto equilibrio tra tradizione, purezza e performance.
Lavorando il sughero come materiale vivo, trasformiamo ogni tappo in un elemento preciso, sensibile al tempo e pensato per preservare l’essenza di ogni spumante.
R&S&I / Ricerca
Studiamo il sughero in profondità per comprenderne la struttura, il comportamento e il potenziale, creando così tappi che esaltano il carattere di ogni spumante.
Dettagli che parlano.
Un viaggio visivo nel mondo Oller.
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e scopri il nostro mestiere.
Su Oller
Con oltre 130 anni di specializzazione nei tappi per spumanti di alta gamma, il nostro mestiere unisce artigianalità, innovazione naturalistica e impegno verso il territorio.
Dalla regione de Les Gavarres lavoriamo per offrire tappi d’autore che rispettano la natura del sughero e ne valorizzano l’espressione più pura.
Storia
Siamo eredi di un mestiere che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici. Dal 1892, Oller è cresciuta fedele a un unico obiettivo: custodire ed esaltare l’arte del sughero. Con oltre 130 anni di esperienza, continuiamo a lavorare con la stessa passione per offrire tappi che garantiscono l’eccellenza dei migliori vini spumanti del mondo.
Immagine: Tappo Oller del 1914 di una prestigiosa maison della Champagne
Il mestiere
Crediamo nel valore del tempo, nell’artigianalità consapevole e in un’innovazione che rispetta la natura. Ogni tappo è il risultato di un sapere tramandato di generazione in generazione. In Oller, la perfezione nasce dall’equilibrio tra tradizione e progresso.
Territorio
Dall’Empordà e da Les Gavarres, lavoriamo radicati nella terra e aperti al mondo.
I boschi di querce da sughero sono la nostra origine, la nostra ispirazione e il nostro futuro. Prendersi cura del sughero significa custodire la cultura che ci definisce.
Da qui, esportiamo eccellenza verso le cantine più prestigiose del mondo.
Mondo vitivinicolo
Il tappo fa parte della cultura dei vini spumanti.
Per questo promuoviamo e partecipiamo a incontri, degustazioni ed eventi con i professionisti che definiscono il presente e il futuro del settore.
Consulenza
Lavorare con Oller significa instaurare un rapporto di fiducia.
Offriamo consulenza tecnica basata su degustazioni, prove e analisi, oltre a una visione strategica per aiutare le cantine a trovare la soluzione migliore per ogni spumante, ogni mercato e ogni stile di invecchiamento.
I nostri clienti non ricevono solo un prodotto, ma un team che ascolta, accompagna e monitora le prestazioni di ogni tappo. Perché il successo di un grande spumante dipende anche dalla sua chiusura.
Due dimensioni inseparabili
01 Consulenza sul comportamento meccanico
Ogni cantina ha processi e macchinari diversi. Per questo ci impegniamo profondamente in:
- l’adattamento del tappo al processo di tappatura e al ritmo produttivo,
- l’integrazione con i macchinari della cantina per evitare rischi,
- l’ottimizzazione del recupero diametrale per garantire un’apertura sicura, fluida e perfetta.
Questa precisione garantisce sicurezza industriale e un’esperienza di apertura all’altezza di uno spumante eccezionale.
02 Consulenza sul comportamento sensoriale
Il tappo non è un elemento neutro. Influisce sull’evoluzione dello spumante e sulla sua espressione finale.
Affianchiamo le cantine con:
- degustazioni e prove comparative,
- analisi sensoriali e chimiche,
- orientamento per adattare il tappo al tipo di invecchiamento e al profilo aromatico dello spumante.
L’obiettivo è chiaro: che ogni bottiglia arrivi al consumatore così come è stata concepita, con identità, freschezza e precisione intatte.
Un unico modo di intendere il tappo.
Soluzioni adattate a ogni tipologia di spumante.
Naturali
Il tappo naturale è il classico tra i classici. E ogni pezzo è unico.
In Oller li selezioniamo uno ad uno secondo rigorosi criteri di densità e omogeneità visiva per garantire una qualità impeccabile, sia funzionale che estetica.
È il modo più autentico e prestigioso per preservare un grande spumante.
Un gesto artigianale che connette l’anima del bosco con l’espressione del vino.
Perché naturali
I tappi naturali offrono vantaggi unici:
- Rispetto per il vino: i dischi naturali a contatto diretto favoriscono un evoluzione armoniosa e fedele alla visione dell’enologo.
- Proprietà antiossidanti e controllo dell’OTR: aiutano a preservare freschezza ed eleganza, apportando complessità nel tempo.
- Durabilità e resistenza: sopportano perfettamente la pressione interna, anche durante lunghi invecchiamenti.
La nostra scelta del sughero naturale comporta anche un minore utilizzo di prodotti chimici e quindi una riduzione dell’impatto ambientale.
Varianti 1D, 2D e 3D
Più dischi significano maggiore precisione, maggiore stabilità e una protezione superiore del profilo sensoriale.
3D. Tre dischi naturali.
Pensato per le gamme premium e invecchiamenti prolungati.
L’evoluzione più rispettosa del vino.
2D. Due dischi naturali.
Lo standard del settore per spumanti di qualità.
1D. Un disco naturale.
Soluzione efficiente per spumanti giovani e di consumo rapido.
Specialità
I tappi speciali Oller sono autentiche creazioni su misura.
Progetti unici per bottiglie irripetibili. Pensati per formati eccezionali come Jeroboam o Mathusalem, combinano innovazione, know-how e un’attenzione estrema al dettaglio.
Attraverso un’artigianalità precisa e un’innovazione naturalistica, creiamo tappi che riflettono la personalità di ogni spumante e la visione di ogni cantina.
Sono pezzi realizzati su misura, con selezione individuale dei materiali, processi specifici e controlli rigorosi che garantiscono un risultato incomparabile. Perché ci sono spumanti che meritano un tappo pensato esclusivamente per loro.
Jano
La fusione tra tradizione e tecnologia.
Un tappo tecnico di ultima generazione che offre un comportamento altamente stabile, una permeabilità controllata e una straordinaria uniformità tra le unità.
Ideale per cantine che richiedono risultati affidabili, costanti e senza variazioni sensoriali.
Il suo design è concepito per rispettare l’essenza dello spumante, mantenendo intatte le sfumature aromatiche e la sua purezza nel tempo.
Agora del sughero
Uno spazio per condividere conoscenza, preservare il territorio e promuovere l’arte del sughero.
In Oller promuoviamo iniziative culturali e creative che uniscono sostenibilità, cultura e innovazione. Crediamo nella collaborazione come via per far crescere il settore e il suo patrimonio.
Prossimamente
Conoscenza e R&S
In Oller, ricerca, sviluppo e innovazione fanno parte del nostro DNA. Il dipartimento di R&S&I è un pilastro strategico e una fonte costante di progresso e ispirazione. Lavoriamo con rigore scientifico e spirito creativo per comprendere ogni dettaglio: dall’apporto degli antiossidanti e la loro struttura, fino alla loro influenza sull’evoluzione, sul comportamento meccanico, sull’aroma e sul carattere finale dello spumante.
Sviluppiamo e implementiamo i controlli di qualità più avanzati e analisi sensoriali per garantire tappi sicuri e adattati ai nostri clienti. Andiamo oltre, collaborando attivamente con centri di ricerca, istituti enologici e laboratori sia locali che internazionali per validare nuovi processi, sperimentare materiali e ottenere dati che ci permettano di perfezionare ogni dettaglio.
La scienza ci offre risposte, ma ci spinge anche a immaginare e anticipare. La nostra innovazione nasce dall’ascolto delle esigenze delle cantine e dalla loro trasformazione in soluzioni che fanno la differenza: tappi che mantengono la vitalità del vino nel tempo, che preservano la personalità di ogni bottiglia e che offrono un’esperienza sensoriale autentica e memorabile.
Attraverso un impegno concreto nella R&S&I continuiamo ad aprire nuove strade: nuove tecnologie di produzione, processi più sostenibili e studi pionieristici sulla relazione tra tappo, vino e tempo. Il nostro obiettivo è chiaro: offrire fiducia oggi e ispirare l’innovazione di domani per gli spumanti più esigenti.
Ricerca e innovazione
In Oller proponiamo una visione globale del sughero come parete cellulare vegetale. Dobbiamo comprendere questo polimero naturale superando le semplificazioni e generando nuova conoscenza su un sistema naturale complesso.
Cerchiamo un approccio multidisciplinare e collaboriamo con centri di ricerca che apportano visioni diverse e complementari: genomica, metabolomica, composizione chimica, biotecnologia e proprietà meccaniche.
Questa visione globale ci consente di ottimizzare la struttura del sughero e utilizzare tecniche produttive rispettose dell’ambiente che migliorano le proprietà e il comportamento del tappo.
Nel contesto del cambiamento climatico, le soluzioni biologiche, basate sulla conoscenza sono le uniche sostenibili e rispettose dell’ambiente.
Contattaci
Collaboriamo con le migliori cantine del mondo per comprendere le loro esigenze e offrire soluzioni su misura. Ogni progetto è un dialogo aperto tra tradizione, scienza e sensibilità.
Scopri l’anima del sughero nel luogo in cui tutto ha inizio.
Qualità
Note legali
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