L’art del suro,
l’essència de l’escumós.
Des de 1892, creem taps que preserven i eleven els grans escumosos.
A Oller transformem el suro en art
per preservar l'ànima de l'escumós.
Tradició, innovació i compromís
amb l'excel·lència.
Coneix la nostra essència
Descobreix com cuidem cada detall
per elevar cada escumós.
Artesania, innovació naturalista
i 130 anys al servei dels grans escumosos.
Cada tap és una obra mestra
El resultat d’un diàleg entre natura i innovació.
Dissenyem taps a mida per a escumosos que busquen l’equilibri perfecte entre tradició, puresa i rendiment.
Treballant el suro com un material viu, transformem cada tap en una peça precisa, sensible al temps i pensada per preservar l’essència de cada escumós.
R+D+I / Recerca
Investiguem el suro en profunditat per conèixer-ne l’estructura, el comportament i el potencial, i així crear taps que elevin el caràcter de cada escumós.
Detalls que parlen.
Un viatge visual pel món Oller.
Vols viure
l'experiència Oller?
Demana una visita professional
i descobreix el nostre ofici.
Sobre Oller
Amb més de 130 anys especialitzats en taps per a escumosos d’alta gamma, el nostre ofici uneix artesania, innovació naturalista i compromís amb el territori.
Des de les Gavarres, treballem per oferir taps d’autor que respecten la naturalesa del suro i en potencien la seva expressió més pura.
Història
Som hereus d’un ofici que mira el futur sense oblidar les seves arrels. Des de 1892, Oller ha crescut fidel a un mateix propòsit: preservar i elevar l’art del suro. Amb més de 130 anys d’experiència, continuem treballant amb la mateixa passió per oferir taps que garanteixen l’excel·lència dels millors escumosos del món.
Imatge: Tap Oller de l’any 1914 d’un prestigiós celler de la Champagne
L'ofici
Creiem en el valor del temps, en l’artesania feta amb consciència i en la innovació que respecta la natura. Cada tap és resultat d’una saviesa transmesa de generació en generació. A Oller, la perfecció neix de l’equilibri entre tradició i progrés.
Territori
Des de l’Empordà i les Gavarres, treballem arrelats a la terra i oberts al món.
El bosc d’alzines sureres és el nostre origen, la nostra inspiració i el nostre futur. Cuidar el suro és cuidar la cultura que ens defineix.
Des d’aquí, exportem excel·lència als cellers més prestigiosos del món.
Món vitivinícola
El tap forma part de la cultura de l’escumós.
Per això impulsem i participem en trobades, tastos i jornades amb els professionals que defineixen el present i el futur del sector.
Assessorament
Treballar amb Oller és establir una relació de confiança.
Aportem assessorament tècnic basat en tastos, proves i anàlisis, i també criteri estratègic per ajudar els cellers a trobar la millor solució per a cada escumós, cada mercat i cada estil de criança.
Els nostres clients no només reben un producte, sinó un equip que escolta, acompanya i fa seguiment del rendiment de cada tap. Perquè l’èxit d’un gran escumós també depèn del seu tancament.
Dues dimensions inseparables
01 Assessorem el comportament mecànic
Cada celler té processos i maquinària diferents. Per això ens impliquem a fons en:
- l’adaptació del tap al procés de tapat i al ritme de producció,
- la integració amb la maquinària del celler per evitar riscos,
- l’optimització de la recuperació diametral perquè el destapat sigui segur, fluid i perfecte.
Aquesta precisió garanteix seguretat industrial i una experiència d’obertura a l’alçada d’un escumós excepcional.
02 Assessorem el comportament sensorial
El tap no és un element neutre. Influeix en l’evolució de l'escumós i en la seva expressió final.
Acompanyem els cellers amb:
- tastos i proves comparatives,
- anàlisis sensorials i químiques,
- orientació per ajustar el tap al tipus de criança i al perfil aromàtic de l'escumós.
L'objectiu és clar. Que cada ampolla arribi al consumidor tal com el celler l’ha concebuda, amb identitat, frescor i precisió intactes.
Una mateixa manera d’entendre el tap.
Solucions ajustades a cada tipologia d’escumós.
Naturals
El tap natural és el clàssic entre clàssics. I cada peça és única.
A Oller els seleccionem un a un amb criteris estrictes de densitat i homogeneïtat visual per garantir una qualitat impecable, tant funcional com estètica.
És la manera més autèntica i prestigiosa de preservar un gran escumós.
Un gest d’artesania que connecta l’ànima del bosc amb l’expressió del vi.
Per què naturals
Els taps naturals ofereixen avantatges únics:
- Respectuós amb el vi: els discs naturals en contacte directe afavoreixen una evolució harmònica i fidel a la visió de l’enòleg.
- Qualitats antioxidants i control d’OTR: ajuden a preservar frescor i elegància, aportant complexitat amb el temps.
- Durabilitat i resistència: suporten perfectament la pressió interna, fins i tot en criances prolongades.
La nostra aposta pel suro natural també implica menys ús de productes químics i, per tant, una reducció de l’impacte ambiental.
Variants 1D, 2D i 3D
Més discs significa més precisió, més estabilitat i una protecció superior del perfil sensorial.
3D. Tres discs naturals.
Pensat per a gamma alta i criances prolongades.
L’evolució més respectuosa amb el vi.
2D. Dos discs naturals.
L’estàndard del sector per a escumosos de qualitat.
1D. Un disc natural.
Solució eficient per a escumosos joves i de consum ràpid.
Especialitats
Els taps especials d’Oller són autèntiques obres a mida.
Projectes únics per a ampolles irrepetibles. Pensats per a formats excepcionals com Jeroboams o Matusalems, combinen innovació, ofici i una atenció extrema al detall.
A través d’una artesania precisa i d’una innovació naturalista, creem taps que reflecteixen la personalitat de cada escumós i la visió de cada celler.
Són peces elaborades a mida, amb selecció individual de materials, processos específics i controls exhaustius que garanteixen un resultat incomparable.
Perquè hi ha escumosos que mereixen un tap pensat només per a ells.
Jano
La fusió entre tradició i tecnologia.
És un tap tècnic d’última generació que ofereix un comportament altament estable, una permeabilitat controlada i una extraordinària regularitat entre unitats.
Ideal per a cellers que necessiten resultats fiables, consistents i sense variacions sensorials.
El seu disseny està pensat per respectar l’essència de l’escumós, mantenint intactes els matisos aromàtics i la seva puresa al llarg del temps.
Àgora del suro
Un espai per compartir coneixement, preservar el territori i promoure l’art del suro.
Des d’Oller impulsem iniciatives culturals i creatives que uneixen sostenibilitat, cultura i innovació. Creiem en la col·laboració com a camí per fer créixer el sector i el seu llegat.
Coming soon
Coneixement i R+D
A Oller, la recerca, el desenvolupament i la innovació formen part del nostre ADN. El departament de R+D+I és un pilar estratègic i una font constant d’avenç i inspiració. Treballem amb rigor científic i esperit creatiu per entendre cada detall: des de l’aportació d’antioxidants i la seva estructura, fins a la influència en l’evolució, el comportament mecànic, l’aroma i el caràcter final del vi escumós.
Desenvolupem i implementem els controls de qualitat més avançats, anàlisis sensorials per garantir taps segurs i adaptats als nostres clients. Anem més enllà, col·laborant activament amb centres de recerca, instituts enològics i laboratoris tant locals com internacionals per validar nous processos, experimentar amb materials i obtenir dades que ens permetin perfeccionar cada detall.
La ciència ens dona respostes, però també ens impulsa a somiar i anticipar. La nostra innovació neix d’escoltar les necessitats dels cellers i transformar-les en solucions que marquen la diferència: taps que mantenen la vitalitat del vi amb el pas dels anys, que preserven la personalitat de cada ampolla i que faciliten una experiència sensorial autèntica i memorable.
A través d’una aposta clara per la R+D+I continuem obrint camins: noves tecnologies de fabricació, processos més sostenibles i estudis pioners sobre la relació entre el tap, el vi i el temps. El nostre objectiu és clar: donar confiança avui i inspirar la innovació del demà, per als vins escumosos més exigents.
Recerca i innovació
Des d’Oller proposem una visió global del suro, com a paret cel·lular vegetal, hem de comprendre aquest polímer que ens ofereix la natura, deixant enrere simplificacions i generar nou coneixement sobre un sistema natural complex.
Cerquem coneixement multidisciplinari i en col·laboració amb centres de recerca que aporten visions molt diverses i complementàries: genòmica, metabolòmica, composició química, biotecnologia, propietats mecàniques.
Aquesta visió global ens permet optimitzar l'estructura del suro i utilitzar tècniques de fabricació respectuoses amb el medi ambient que optimitzen les propietats del suro i el comportament del tap.
En el context de canvi climàtic les solucions biològiques, basades en el coneixement, són les úniques sostenibles i respectuoses amb el medi ambient.
Contacta amb nosaltres
Col·laborem amb els millors cellers del món per entendre les seves necessitats i oferir solucions a mida. Cada projecte és un diàleg obert entre tradició, ciència i sensibilitat.
Descobreix l’ànima del suro al lloc on tot comença.
Qualitat
Avís Legal
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas placerat leo et diam pretium tempus. Quisque cursus cursus diam, sit amet volutpat risus lobortis ac. Donec maximus erat ac turpis convallis eleifend. Nunc molestie tristique erat sed vestibulum. Aliquam vehicula diam nec ex feugiat, nec pulvinar sem tempus. Sed imperdiet a tortor eget porta. Donec sagittis augue est, non faucibus lectus aliquam sed. Praesent eget leo elit.
Título 1
Nullam tempor nibh nunc, sit amet tempus dui elementum a. Vestibulum ac nisl luctus, laoreet magna ac, elementum justo. Nunc convallis ullamcorper metus a sagittis. Suspendisse hendrerit orci sed turpis sodales elementum. Maecenas convallis blandit felis sed fringilla. Nulla sem mi, ultricies in dictum in, commodo vel libero. Vivamus quis bibendum risus. Integer ultrices sem nisi, nec rutrum ipsum egestas at. Ut non nisl purus.
Pellentesque eleifend, diam vitae viverra malesuada, massa erat dignissim eros, pharetra laoreet leo est in orci. Morbi risus tellus, fermentum mollis rutrum quis, mollis at metus. Pellentesque ultricies nulla nulla. Donec at sapien eget mauris porta gravida vitae vel augue. Suspendisse sit amet laoreet urna. Phasellus laoreet tellus lacus, eu aliquam metus iaculis sit amet. Aliquam pretium risus id neque tincidunt, sit amet vulputate enim tempus. Aenean viverra et felis eget ultrices. Mauris tincidunt, arcu nec elementum efficitur, augue elit ullamcorper odio, eu pellentesque eros dui eget eros. Quisque egestas dolor turpis, non hendrerit nunc varius vitae. Quisque lacinia lacus eu lobortis vestibulum. Curabitur turpis nulla, rhoncus iaculis turpis quis, molestie fermentum metus. Donec nec massa ut felis auctor elementum id vitae turpis. In feugiat convallis nibh et sollicitudin. Etiam pulvinar in neque id pulvinar.
Título 2
Morbi tincidunt blandit ligula at accumsan. Proin vitae nisi venenatis, dapibus arcu ut, pretium velit. Integer eleifend justo et ultrices lobortis. Donec maximus, libero ac sollicitudin condimentum, tortor lacus convallis nulla, et gravida tortor velit vitae mauris. Sed dictum vitae odio sed tincidunt. Morbi vestibulum leo vel malesuada consequat. Proin congue, dolor in commodo auctor, ex mi hendrerit nibh, eget egestas enim dolor a metus. Duis nibh nisi, porta ut porta sit amet, porttitor et libero. Nunc blandit felis at egestas maximus. Curabitur congue libero nec dolor porta, bibendum facilisis nisi dictum. Integer tempor metus dui, ac elementum neque ultrices vel. In non purus non lectus tincidunt pellentesque vel nec massa. Curabitur metus sem, sollicitudin aliquet massa sed, efficitur dapibus nibh. Duis et semper magna. Etiam diam sem, faucibus et eros in, auctor tristique justo.Etiam vehicula et turpis et lacinia. Sed viverra ligula sit amet metus gravida rutrum. Donec vel ornare diam. Phasellus id augue nec purus sagittis volutpat ac et nunc. In vehicula erat vitae varius hendrerit. Curabitur eget imperdiet ipsum. Phasellus ac venenatis nunc. Vestibulum interdum mattis pretium. Nam sagittis ullamcorper nibh sit amet maximus. Donec in erat mauris.
Política de Privacitat
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas placerat leo et diam pretium tempus. Quisque cursus cursus diam, sit amet volutpat risus lobortis ac. Donec maximus erat ac turpis convallis eleifend. Nunc molestie tristique erat sed vestibulum. Aliquam vehicula diam nec ex feugiat, nec pulvinar sem tempus. Sed imperdiet a tortor eget porta. Donec sagittis augue est, non faucibus lectus aliquam sed. Praesent eget leo elit.
Título 1
Nullam tempor nibh nunc, sit amet tempus dui elementum a. Vestibulum ac nisl luctus, laoreet magna ac, elementum justo. Nunc convallis ullamcorper metus a sagittis. Suspendisse hendrerit orci sed turpis sodales elementum. Maecenas convallis blandit felis sed fringilla. Nulla sem mi, ultricies in dictum in, commodo vel libero. Vivamus quis bibendum risus. Integer ultrices sem nisi, nec rutrum ipsum egestas at. Ut non nisl purus.
Pellentesque eleifend, diam vitae viverra malesuada, massa erat dignissim eros, pharetra laoreet leo est in orci. Morbi risus tellus, fermentum mollis rutrum quis, mollis at metus. Pellentesque ultricies nulla nulla. Donec at sapien eget mauris porta gravida vitae vel augue. Suspendisse sit amet laoreet urna. Phasellus laoreet tellus lacus, eu aliquam metus iaculis sit amet. Aliquam pretium risus id neque tincidunt, sit amet vulputate enim tempus. Aenean viverra et felis eget ultrices. Mauris tincidunt, arcu nec elementum efficitur, augue elit ullamcorper odio, eu pellentesque eros dui eget eros. Quisque egestas dolor turpis, non hendrerit nunc varius vitae. Quisque lacinia lacus eu lobortis vestibulum. Curabitur turpis nulla, rhoncus iaculis turpis quis, molestie fermentum metus. Donec nec massa ut felis auctor elementum id vitae turpis. In feugiat convallis nibh et sollicitudin. Etiam pulvinar in neque id pulvinar.
Título 2
Morbi tincidunt blandit ligula at accumsan. Proin vitae nisi venenatis, dapibus arcu ut, pretium velit. Integer eleifend justo et ultrices lobortis. Donec maximus, libero ac sollicitudin condimentum, tortor lacus convallis nulla, et gravida tortor velit vitae mauris. Sed dictum vitae odio sed tincidunt. Morbi vestibulum leo vel malesuada consequat. Proin congue, dolor in commodo auctor, ex mi hendrerit nibh, eget egestas enim dolor a metus. Duis nibh nisi, porta ut porta sit amet, porttitor et libero. Nunc blandit felis at egestas maximus. Curabitur congue libero nec dolor porta, bibendum facilisis nisi dictum. Integer tempor metus dui, ac elementum neque ultrices vel. In non purus non lectus tincidunt pellentesque vel nec massa. Curabitur metus sem, sollicitudin aliquet massa sed, efficitur dapibus nibh. Duis et semper magna. Etiam diam sem, faucibus et eros in, auctor tristique justo.Etiam vehicula et turpis et lacinia. Sed viverra ligula sit amet metus gravida rutrum. Donec vel ornare diam. Phasellus id augue nec purus sagittis volutpat ac et nunc. In vehicula erat vitae varius hendrerit. Curabitur eget imperdiet ipsum. Phasellus ac venenatis nunc. Vestibulum interdum mattis pretium. Nam sagittis ullamcorper nibh sit amet maximus. Donec in erat mauris.
Canal de Denúncies
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas placerat leo et diam pretium tempus. Quisque cursus cursus diam, sit amet volutpat risus lobortis ac. Donec maximus erat ac turpis convallis eleifend. Nunc molestie tristique erat sed vestibulum. Aliquam vehicula diam nec ex feugiat, nec pulvinar sem tempus. Sed imperdiet a tortor eget porta. Donec sagittis augue est, non faucibus lectus aliquam sed. Praesent eget leo elit.
Título 1
Nullam tempor nibh nunc, sit amet tempus dui elementum a. Vestibulum ac nisl luctus, laoreet magna ac, elementum justo. Nunc convallis ullamcorper metus a sagittis. Suspendisse hendrerit orci sed turpis sodales elementum. Maecenas convallis blandit felis sed fringilla. Nulla sem mi, ultricies in dictum in, commodo vel libero. Vivamus quis bibendum risus. Integer ultrices sem nisi, nec rutrum ipsum egestas at. Ut non nisl purus.
Pellentesque eleifend, diam vitae viverra malesuada, massa erat dignissim eros, pharetra laoreet leo est in orci. Morbi risus tellus, fermentum mollis rutrum quis, mollis at metus. Pellentesque ultricies nulla nulla. Donec at sapien eget mauris porta gravida vitae vel augue. Suspendisse sit amet laoreet urna. Phasellus laoreet tellus lacus, eu aliquam metus iaculis sit amet. Aliquam pretium risus id neque tincidunt, sit amet vulputate enim tempus. Aenean viverra et felis eget ultrices. Mauris tincidunt, arcu nec elementum efficitur, augue elit ullamcorper odio, eu pellentesque eros dui eget eros. Quisque egestas dolor turpis, non hendrerit nunc varius vitae. Quisque lacinia lacus eu lobortis vestibulum. Curabitur turpis nulla, rhoncus iaculis turpis quis, molestie fermentum metus. Donec nec massa ut felis auctor elementum id vitae turpis. In feugiat convallis nibh et sollicitudin. Etiam pulvinar in neque id pulvinar.
Título 2
Morbi tincidunt blandit ligula at accumsan. Proin vitae nisi venenatis, dapibus arcu ut, pretium velit. Integer eleifend justo et ultrices lobortis. Donec maximus, libero ac sollicitudin condimentum, tortor lacus convallis nulla, et gravida tortor velit vitae mauris. Sed dictum vitae odio sed tincidunt. Morbi vestibulum leo vel malesuada consequat. Proin congue, dolor in commodo auctor, ex mi hendrerit nibh, eget egestas enim dolor a metus. Duis nibh nisi, porta ut porta sit amet, porttitor et libero. Nunc blandit felis at egestas maximus. Curabitur congue libero nec dolor porta, bibendum facilisis nisi dictum. Integer tempor metus dui, ac elementum neque ultrices vel. In non purus non lectus tincidunt pellentesque vel nec massa. Curabitur metus sem, sollicitudin aliquet massa sed, efficitur dapibus nibh. Duis et semper magna. Etiam diam sem, faucibus et eros in, auctor tristique justo.Etiam vehicula et turpis et lacinia. Sed viverra ligula sit amet metus gravida rutrum. Donec vel ornare diam. Phasellus id augue nec purus sagittis volutpat ac et nunc. In vehicula erat vitae varius hendrerit. Curabitur eget imperdiet ipsum. Phasellus ac venenatis nunc. Vestibulum interdum mattis pretium. Nam sagittis ullamcorper nibh sit amet maximus. Donec in erat mauris.